Le magnum 2016 (lot de 2)

En 1720, Monsieur Gressier crée un des premiers crus dit “bourgeois” du Médoc, situé sur la croupe graveleuse de Grand Poujeaux. L’année 2003 a vu arriver aux commandes Céline Villars-Foubet, également propriétaire du fameux cru voisin : Chasse-Spleen.

CLIMAT 2016
2016 n’a pas connu d’hiver. Trop doux et trop humide. En six mois, il tombe plus de pluie qu’en une année moyenne. Une fenêtre ensoleillée soudaine et inespérée permet une fleur homogène. Puis, l’été est caniculaire jusqu’en septembre et paradoxalement, nous espérons un peu de pluie. Qui vient début septembre. La plante cesse de se protéger de cette harassante chaleur pour reprendre le chemin de la maturation. Les jeunes plantes sont réanimées, les vieilles demeurent hiératiques devant tant d’indécision. Les vendanges sont tardives et le beau temps les permet sereines. Le cabernet-sauvignon adore : la marque des grands millésimes médocains.

NOTE DE DÉGUSTATION
Vin limpide, brillant;
Robe grenat très dense;
Au nez : bois vanillé, prune d’ente, cèdre;
Apres agitation : cerise, pierre à fusil;
L’attaque est franche et nette;
La bouche est ample et charnue et apporte des notes de cacao, les tanins sont satinés;
La finale est persistante sur des notes pralinées.