CLIMAT
2020
La pluie commence en septembre et finit en décembre. Une grande douceur anormale débute en janvier et s’achève fin février. Le premier confinement COVID se passe sous un soleil radieux et des températures élevées.
Démarre mi-avril, des pluies denses, nombreuses quicompromettent les travaux vinicoles. Juin est humide et le mildiou menace (encooore !). Un été superbe le stoppe mais devient trop chaud, fin août et début septembre. Nos sous-sols frais sauvent la mise au cabernet-sauvignon. Le ciel des vendanges est gris mais les pluies sont rares.
2021
L’automne et l’hiver suivant les vendanges sont trop pluvieux et trop doux. Mars surprend avec des températures trop chaudes. La vigne se méprend et croit déjà au retour des beaux jours. Les gels virulents d’avril la ramènent à la réalité en fauchant ses feuilles tendres à peine
écloses. Une floraison dans l’humidité ménage le cabernetsauvignon davantage que le merlot.
L’été est dans la norme. Les pluies reviennent au-dessus des vendanges. Nous tenons bon et tirons les cépages jusqu’à maturité.
2022
Un hiver peu humide avec quelques sessions très froides. La pluie arrive enfin en janvier et février. Inquiétude face au gel de fin mars et début avril. Belle sortie de fleur. Quatre périodes caniculaires frappent dès juin. Soucieux, nous constatons cependant une certaine stoïcité du vignoble qui semble moins souffrir que nous.
Les vendanges dans de bonnes conditions sont précoces, les pluies légères y ont été bien
venues. Dans le chai, aucun arôme de sur-maturité, du fruit déjà.
NOTE DE DÉGUSTATION
2020
Couleur Bordeaux foncé. Brillant et Limpide.
Au nez arômes de poivre noir, écorce mandarine confite, mûre.
En bouche un volume gras enveloppant, des tanins très fins. Bon équilibre.
Vin souple, onctueux, notes torréfiées avec un vanillé léger. Finale de gelée mûre.
2021
Grenat profond.
Premier nez : un bouquet de fruits rouges mêlé de fraicheur mentholée, épice du curry et tilleul en fleur.
Après agitation : Arôme de cassis, et de griotte surnageant un fond minéral.
Attaque franche. De la souplesse en bouche, de la puissance, sans opulence excessive.
Les tanins sont fins, finement tramés, presque crayeux.
Finale longue avec beaucoup de chic.
2022
Bordeaux très profond. Limpide et brillant.
Premier nez : cerise et chocolat, rose rouge. Après agitation : arômes confirmés, touche de fraîcheur verveinée.
Attaque franche. Bouche ample souple étayée par un tannin dense et fin, crayeux.
Finale très persistante autour du fruit rouge.
